19/10/2026, Xalapa, Ver.- En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la Universidad Veracruzana (UV) realizó en la Unidad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias una nueva edición del Tianguis Agroecológico de Xalapa, con el propósito de fomentar prácticas de consumo responsable y acercar a estudiantes y académicos a las alternativas de producción sustentable.
El encuentro organizado por las Facultades de Biología y de Ciencias Agrícolas, en conjunto con la Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad (Cosustenta), tuvo por lema “Innovar hoy para nutrir mañana”; reunió a productores y representantes universitarios en un espacio de intercambio de conocimientos y experiencias sobre los procesos de cultivo, y la relación entre alimentación, salud y el cuidado del medioambiente.
